lunes, 7 de julio de 2014

Pionono salvaje relleno de chocolate




¡Buenas tardes!


Después de muchos meses sin actualizar, al fin vuelvo a aparecer por aquí, ¡ya lo echaba de menos!


Y es que entre estudiar para los exámenes de fin de curso, hacerlos, que si el inicio del veranito, carnet de conducir (que por cierto, ya lo he sacado) y unos días de descanso...no he tenido un minuto.


Hoy os traigo una receta muy original. La descubrí un día sin querer, al ver una foto colgada en Internet. No me lo podía creer: era un pionono...¡con estampado de leopardo! Y eso que yo no soy muy fan del estampado "leopardino", pero a la vista queda un postre que parece muy difícil de hacer, pero que os aseguro que con un poquito de maña, mucha paciencia y tiempo...¡se consigue! Además, podéis conseguir el estampado que queráis con la misma técnica, únicamente cambiando el dibujo y los colores.


Esta receta la saqué de uno de los vídeos de "Las cosas de Loli", en Youtube (http://youtube.com/cosasdeloli), concretamente lo tenéis aquí paso a paso perfectamente explicado: Pionono con impresión de leopardo.


INGREDIENTES:
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 75 g. de harina
  • 100 g. de azúcar
  • 3 huevos
  • Colorante amarillo
  • Papel de hornear
  • Plantilla impresa con el estampado que queramos (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN:

Lo primero de todo es dibujar el estampado impreso que queramos realizar sobre el papel de hornear, en este caso, estampado de leopardo. Podemos imprimir una imagen previa, y luego pasarlo a lápiz sobre el papel de hornear (el cual es prácticamente transparente y permite "calcar" cualquier dibujo que queramos a la perfección). Para el estampado de leopardo yo comencé utilizando una plantilla de Internet, y continué realizando manchitas a mi modo, ya que el trozo de papel de hornear resulta ser bastante grande. Tendremos que armarnos de paciencia y rellenarlo entero de manchitas de diferentes tamaños.

Comenzamos separando las yemas de las claras. Batimos estas yemas junto con el azúcar hasta que blanquee la mezcla, a velocidad media-alta. Añadiremos al bol la harina junto con la cucharadita de levadura ya mezcladas y tamizadas mientras removemos para que se integre perfectamente.

Por otro lado, batimos las claras hasta que monten a punto de nieve. Estas claras montadas las añadiremos al bol en el que hemos realizado la masa anterior, removiendo de forma envolvente para que no se desintegren.

De la mezcla resultante, extraemos un par de cucharadas a un bol pequeño, al que añadiremos una cucharadita de cacao y lo mezclaremos hasta que tome un color marrón. Extraemos una cucharada a otro bol con media cucharadita de cacao y este lo teñimos con el colorante amarillo (¡Cuidado con las cantidades! No queremos un amarillo muy fuerte). Reservamos la mezcla que nos sobra. 

Tal y como se explica en el vídeo, rellenaremos las manchitas por el lado contrario al que las hemos dibujado (para que no haya restos de tinta o lápiz) con una manga pastelera rellena de crema de color amarillo para el centro de las manchas, y con otra de crema de color marrón para el exterior de las manchas. 

Una vez tengamos todo el papel de hornear cubierto, lo metemos al horno a 180º durante un minuto y medio solamente. Volvemos a extraerlo y añadiremos el resto de la crema sin teñir que nos había sobrado al principio, extendiéndola por encima con suavidad y de manera que quede perfectamente lisa, y lo introducimos al horno a 180º durante unos 10 minutos. 

Finalmente lo sacamos del horno y lo envolvemos directamente en su propio papel, cuidando no quemarnos, y lo envolvemos en un paño húmedo para que no pierda elasticidad. Una vez haya enfriado en su totalidad lo podemos rellenar al gusto, en mi caso lo he rellenado de crema de chocolate...¡para chuparse los dedos!






Besitos con sabor a pionono :)


jueves, 13 de marzo de 2014

Condensed milk cookies (o lo que es lo mismo: galletas de leche condensada)


¡Buenas tardes!


Y taaaaaaan buenas. Hace un sol precioso, últimamente en Asturias no podemos quejarnos...¡y la falta que hacía!


Llevo un tiempo de descanso, y por fin me he puesto las pilas para actualizar...que ya veía yo un poco sosillo esto.


Hoy os traigo una receta facilísima: galletas de leche condensada. Y de paso, inauguro nueva sección en mi blog, la de las galletas :)


Yo estas concretamente las hice para mi hombrecillo en San Valentín, pero podéis hacerlas en cualquier momento. Son suaves y muy pero que muy blanquitas y amorosas.


INGREDIENTES:
  • 125 g. de mantequilla a temperatura ambiente 
  • 50 g. de azúcar glas
  • 1 yema de huevo
  • 350 g. de maicena
  • 200 g. de leche condensada
  • Chocolate o mermelada y gelatina para decorar

MODO DE PREPARACIÓN:

En primer lugar precalentaremos el horno a 150º (un poquillo menos si es de ventilador). Comenzamos tamizando el azúcar y la maicena en distintos boles y reservamos. Mezclamos en otro recipiente la leche condensada, la yema de huevo y la mantequilla. Lo batimos todo hasta obtener una crema.





Añadimos poco a poco el azúcar glas tamizado, cuidando las cantidades y la velocidad al batir si no queremos que nuestra cocina se vuelva una nube polvo. Después, incorporamos la maicena con el mismo proceso, mezclándolo bien hasta lograr conseguir la textura que necesitamos para poder trabajar la masa con las manos.




Una vez tengamos lista la masa (puede que haya que dejarla reposar un ratito en la nevera) hacemos las galletas con la forma que más nos guste sobre el papel de hornear. Si queremos decorarlas luego, haremos marquitas sobre la superficie con el dedo de manera que se forme un hueco (¡sin llegar a convertirlo en un donut!).





Por último, hornearemos a unos 150º durante 15 minutos las galletas, vigilándolas para que no pierdan su característico color blanquecino. Cuando pase el tiempo fijado, las dejaremos enfriar fuera del horno sobre una rejilla y las decoraremos a nuestro propio gusto. Yo las decoré con chocolate con leche (únicamente necesitáis fundir unas onzas de chocolate al baño maría) pero también pueden decorarse a modo de pastas de té: sólo necesitáis poner la mermelada que más os guste en un cazo, junto con una hoja de gelatina previamente hidratada en agua y escurrida, y remover hasta que hierva y tenga la textura ideal. Sea como sea...¡seguro que os quedan monísimas!












¡Un besito con sabor a galleta!

domingo, 26 de enero de 2014

Cupcakes Red Velvet con un toque navideño


¡Buenos domingos!


Al fin he acabado los dichosos exámenes (suena feo decir eso cuando este año no hay queja, sólo he tenido dos), y por fin he decidido actualizar el blog, que ya iba siendo hora...


De hecho hoy os traigo una receta típica y que además está muuuuuy rica. Los hice para la cena de Nochebuena, y como siempre... no quedó ni uno. Y la ilusión cuando Edu se comió uno chiquitín... un chico al que no le gustan los Cupcakes con alguien como yo es inconcebible, así que el pobre me tiene que aguantar casi haciéndole que engulla todos los que pueda. En fin...




Yo precisamente pensé en los colores de la Navidad.

Rojo: Papá Noel, lazos de regalos, adornos del árbol, papel de regalo, ropa interior en Nochevieja, color de la buena suerte...
Blanco: La nieve, el frío, el invierno, las vacaciones de Navidad...




Así que los Red Volver no son sólo para regalar a tu novia en un ataque de romanticismo o para cocinárselos a tu pareja el día de San Valentín. No, desde ahora mismo (o mejor dicho, desde el día de Nochebuena) son unos Cupcakes para hacer también en Navidad. Porque sé que aunque llegue un poco tarde a finales de enero... os van a encantar.


¡Vamos con la receta!


INGREDIENTES:

Para el bizcocho...

  • 120 g. de mantequilla a temperatura ambiente 
  • 320 g. de azúcar
  • Una cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 huevos 
  • 275 g. de harina
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 250 g. de suero de leche
  • Colorante rojo alimentario o emulsión Red Velvet (es más adecuada)
  • Una cucharadita y media de levadura química
Para la buttercream de queso y vainilla...
  • 250 g. de queso tipo Philadelphia
  • 250 g. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 250 g. de azúcar extrafino
  • Media cucharadita de extracto de vainilla
  • Colorantes en gel (opcional)
Para la decoración...
  • Podemos usar fondant para hacer figuritas, migas del bizcocho para decorar, purpurina roja...


MODO DE PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 175º C y forramos las placas para cupcakes con cápsulas bonitas.

Ponemos en un cuenco la mantequilla, el azúcar y la vainilla, y batimos hasta que la mezcla se vuelva esponjosa. Batiendo con rapidez añadimos los huevos, previamente batidos en un bol. Si la mezcla se cortase, debemos dejar de añadir huevo y echar un poquito de harina antes para que cohesione la masa.

En otro cuenco, mezclamos la harina y el cacao. Mezclando a velocidad lenta, añadimos la mitad de la preparación de harina y cacao a la mezcla de la mantequilla, seguido de la mitad suero de leche. Luego incorporaremos el resto de la harina y el cacao, y el resto de suero. No debemos mezclarlo demasiado. Añadimos el colorante rojo o Red Velvet, hasta que veamos que la mezcla adquiere un intenso color rojo (debemos echar suficiente, ya que el cacao oscurece mucho la preparación y corremos el riesgo de que quede un tono marrón oscuro tras hornear). Finalmente añadimos la levadura de forma rápida y ligeramente, sin dejar de batir.


Cuando la mezcla esté lista, rellenaremos las cápsulas de los cupcakes a dos tercios de su altura.

Los hornearemos durante unos 15 o 20 minutos. Los cupcakes estarán listos cuando las superficies parezcan secas y al hundirlas con el dedo vuelvan a su posición. También podemos hacer la prueba con un palillo, si al clavarlo sale seco, ya están listos. En este caso, los sacaremos del horno y los dejaremos enfriar unos instantes antes de colocarlos en las rejillas, para que se enfríen por completo.

PARA LA BUTTERCREAM:

Colocamos la mantequilla y un tercio del azúcar y batimos hasta que esté unido y parezca esponjoso. Añadimos el otro tercio y repetimos. Añadimos el resto del azúcar y continuamos batiendo sin que queden grumos. Incorporamos el queso poco a poco hasta que se integre, y finalmente el extracto de vainilla. Cuando la mezcla sea homogénea y esponjosa, la refrigeraremos para que adquiera la consistencia adecuada antes de decorar con la manga.









¡Un besito con sabor a crema de queso! (Y feliz año, o felices 11 meses restantes del 2014)


lunes, 23 de diciembre de 2013

Premio "The Versatile Blogger" y blogs nominados.

                         


¡Nuevo premio!

Y esta vez ha sido concedido por la sevillana Clara, ¡muchísimas gracias guapa! Tiene un blog super chulo, y os animo a que lo visitéis: L'angolo di Chiara.

La normativa del premio indica que debo contar 7 cosas a cerca de mí, así que allá vamos:

1. De pequeña quería ser farmacéutica. El tiempo fue haciendo que quisiera estudiar Periodismo, y finalmente decidí que lo que quería ser era psicóloga. El azar y el destino hicieron que acabase estudiando Relaciones Laborales y Recursos Humanos, que además de mezclar economía con derecho, incluye también asignaturas de Psicología, así que ¡algo es algo!
2. En mis planes de futuro entra estudiar un Máster de Recursos Humanos, dar unos cuantos cursos de Inglés y estudiar una segunda carrera de Comunicación Audiovisual, o el Módulo Superior de Imagen. ¡Me encanta la fotografía!
3. Me gustaría recorrer el mundo entero, adoro viajar. Lugares que visitar sí o sí: Nueva York, Brasil y Egipto.
4. Me encantan los gatos. De hecho tengo cuatro, todos igualitos (madre y hermanos). Mi favorito es Bubaloo (Bubu para los amigos) es muy mimosón y le encanta estar en casa. Cuando se pone tierno te reclama para que le rasques la barriga. Le encanta comer y parece un osito.
5. Amo la música. No sería capaz de concebir un mundo sin ella, es absolutamente necesaria en prácticamente cualquier situación de nuestras vidas. Instrumentos que quiero aprender a tocar próximamente: piano y guitarra española.
6. Soy fan de los topos. Adoro este estampado. Si fuera por mí, todo sería de topos.
7. El proyecto de mi vida es plantar una pastelería-cafetería especializada en cupcakes y tartas por encargo en Madrid. Es mi proyecto y además el sueño de mi madre.

_______________________________________________

Por otro lado, al fin me dispongo a nominar a los 11 blogs a los que les concedo el premio Liebster Award (que además son una chulada, os recomiendo que los visitéis). Aquí van:





Os recuerdo que para poder recoger el premio deben cumplirse las siguientes normas:

  • Agradecer al blog que te ha nominado y nombrarlo en tu próxima entrada.
  • Hacerte su seguidor.
  • Responder a las 11 preguntas que te plantea.
  • Conceder 11 nominaciones a otros 11 blogs.
  • Plantear 11 preguntas para que tus nominados las respondan.
  • Informar a los 11 blogs de que les has norminado.

Estas son mis 11 preguntas:

  • ¿Por qué te decidiste a crear un blog?
  • ¿Te gustaría crear uno nuevo con una temática diferente?
  • ¿Cuál es la canción que mejor te define?
  • Una película.
  • ¿Y un libro?
  • ¿Dónde te gustaría viajar?
  • ¿De qué te ves trabajando en el futuro?
  • ¿Cuál es tu mayor sueño?
  • Tu receta favorita dulce es...
  • ¿Alguna anécdota mientras preparabas alguna receta que puedas contar?
  • Color favorito y número de la suerte.
¡Enhorabuena a los premiados!



En los próximos días os prepararé un par de entradas sabrosas, sabrosas, entre las que se encuentran unos maravillosos "Red Velvet" navideños...¡Estad atentos!


Un besazo con sabor a piruleta ♥


lunes, 25 de noviembre de 2013

Premio "Liebster Award"

¡Hola corazones!

Hoy quiero compartir con todos vosotros mi primer premio.

Sí. He dicho premio.

Puedo parecer tontita, pero me ha hecho muchísima ilusión.

Así que, en primer lugar, doy millones de gracias y una cálida bienvenida a una nueva chica por aquí:

(podéis ver su blog haciendo click, no os arrepentiréis, tiene más de una receta que os harán "pecar" sí o sí).

Según el protocolo tengo que responder a una pequeña entrevista, que además os hará conocerme un poco más, así que...¡empecemos!


  1. ¿Quién o quiénes fueron tu inspiración para crear el blog? Mi madre. Como ya había dicho anteriormente, a mi madre le encanta la repostería. Siempre me ha enseñado muchas cosas, desde pequeñita, y es ahora, en el pleno "boom" de repostería creativa que estamos viviendo, cuando me he lanzado a hacer mis propias creaciones, siguiendo sus consejos y los de los mil libros y revistas de cocina que rondan por casa. También he de decir que me inspiró muchísimo el primer libro "Objetivo: Cupcake perfecto", de Alma Obregón. De hecho siempre saco un montón de ideas de sus libros, adaptándolas a mí misma. Me encanta la delicadeza que tiene a la hora de cocinar, ¡es maravillosa! 
  2. ¿Qué ha sido lo que te ha resultado más difícil? En cuanto al blog, me resulta difícil llegar a mucha gente. Veo blogs con cientos de seguidores, y creo que la base está no solo en escribir y esperar a que te lean, sino en dedicar tu tiempo a leer lo que escriben los demás. Y tener paciencia, poco a poco todo se consigue. Y en cuanto a recetas...¡los dichosos Macarons! De hecho sigo en plena lucha por conseguir un Macaron perfecto. Espero conseguirlo pronto.
  3. ¿Qué es lo que más te ha sorprendido de este mundillo? Las presentaciones. Me encantan. Me esfuerzo en cada una de mis recetas por lograr una mayor presentación, y he descubierto algo que me encanta: fotografiar repostería. Últimamente estoy como loca, buscando los platos, cucharas, etc. más bonitos que veo, con topos, flores...¡sólo para hacer una foto bonita y subirla al blog! Veo otras chicas que suben fotografías preciosas...realmente me impresionan.
  4. ¿Tienes blogs de otras temáticas? Si no es así, ¿te harías otro blog con otra temática diferente? He tenido un par de blogs más. Uno, en el que escribía habitualmente lo que me salía de la cabeza. Posiblemente ahora sólo pueda verlo como un diario de épocas pasadas, lo típico de la edad del pavo y demás. Desde siempre me encantó escribir. Adoro lo que se siente al expresar todo lo que se te pasa por la cabeza, en un papel, en una entrada en un blog, cualquier forma de llegar a otras personas y que puedan sentirse identificadas con lo que escribes. Es una sensación maravillosa. Mi otro blog era una especie de "novela", que prácticamente nunca llegué a terminar de empezar. Se quedó en el aire, posiblemente por falta de tiempo o dedicación. Pero nunca es tarde para volver a escribir.
  5. ¿Cuál es tu mayor sueño? Mi mayor sueño, como (creo) el de muchas personas, es ser feliz dedicándome a lo que me gusta. Conseguir lo que me propongo. Y de momento estoy contenta, porque siento que voy por buen camino.
  6. Si tuvieras que definirte con una canción, ¿cuál sería? Esta es una pregunta difícil, porque me encanta la música. Hay mil canciones que rondan diariamente mi cabeza, y muchas con las que me identifico. Ahora mismo, sin pensármelo mucho, me definiría con "No importa que llueva" de Efecto Pasillo. Es muy divertida, y me hace sonreír.
  7. ¿Qué película recomendarías a tus seguidores? "En busca de la felicidad", con Will Smith.
  8. ¿Y qué libro? "Felicidad es un té contigo", de Mamen Sánchez.
  9. ¿Cómo serían tus vacaciones ideales? No soy muy estricta. Sólo pediría viajar a algún lugar donde nunca hubiese estado, siempre con las personas que quiero y me quieren.
  10. ¿Y tu trabajo ideal? Una combinación entre "dulces", "fotografía" y "diversión". Creo que es la mezcla perfecta, y tengo muchísimos planes de futuro en la cabeza (que espero llegar a realizar). Luego está la opción de poner los pies en la tierra un rato y pertenecer al departamento de Recursos Humanos de una empresa, que es lo que estoy (de momento) estudiando. ¡Ante todo me gusta ser polivalente!
  11. Si pudieras elegir un lugar en cualquier parte del mundo para vivir, ¿cuál elegirías? Si no tuviese nada más por lo que preocuparme, probablemente Nueva York o París. Pero siendo un poco más realistas, tengo mil y un motivos para adorar Madrid, me encanta. Pero sin olvidar nunca a mi tierrina, Asturias.


En la próxima actualización nominaré a mis 11 blogs favoritos, así que...¡mucha suerte a todos! :)


Un beso enorme ♥


jueves, 7 de noviembre de 2013

Cupcakes de tiramisú.



¡Buenos jueves a todos!

Este tiempito sin actualizar es una señal clara de que las clases universitarias me empiezan a absorber y empiezo a echar de menos unas vacacioncitas. ¿Dónde estás "tiempo libre"?

Afortunadamente una siempre encuentra un huequecillo...

¡Buenas noticias! Me han seleccionado para hacer las prácticas de la Universidad. Y empiezo el lunes. Por un lado digo adiós al poco tiempo libre del que os hablaba, que pasará a ser ¿nulo?, pero por el otro estoy muy emocionada, es una nueva experiencia y tengo muchísimas ganas de empezar.

Aprovecho para destacar que he cambiado de "banner" y de fondo. Es un poco más elaborado, lo quiero ir decorando poco a poco y haciendo un diseño más trabajado. Incluso me estoy esforzando por hacer unas fotografías con una presentación de 10 :)

Todos los blogs se han llenado de cupcakes de Halloween, galletas, tartas, calabazas, gatos negros...Y yo esa semana no pude hacer nada con esa temática :'(
PEEEEEEEEEERO os traigo unos cupcakes que nos encantaron a todos...¡cupcakes de tiramisú!

Realmente haberlos hecho de tiramisú sólo fue una excusa para estrenar mis moldes-taza de silicona. La idea de hacerlos sólo de café no me entusiasmaba, porque no suele gustarme mucho, así que opté por el tiramisú, que lleva café y está buenísimo.

Acabé echándole café a todo lo que hice, y el resultado fue estupendo, ¡para chuparse los dedos!

INGREDIENTES:

Para el bizcocho...

  • 113 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 113 g. de azúcar normal
  • 2 huevos medianos
  • 113 g. de harina tamizada
  • Una cucharadita y media de levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de café instantáneo (o espreso en polvo)

Para el almíbar de café...

  • 30 ml. de agua
  • 30 g. de azúcar normal
  • 1 cucharadita de café instantáneo (o espreso en polvo)

Para el relleno de ganache de chocolate...

  • 75 ml. de nata para montar
  • 10 g. de glucosa (opcional)
  • 100 g. de chocolate con leche (también puede ser chocolate negro: 53% cacao mín.)

Para el glaseado o buttercream de mascarpone...
  • 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 250 g. de azúcar superfino.
  • 150 g. de mascarpone, ligeramente ablandado y a temperatura ambiente.

MODO DE PREPARACIÓN:

En primer lugar precalentaremos el horno a 175ºC  y colocaremos las cápsulas para cupcakes en las 12 cavidades (en principio, a mí finalmente me salió menos cantidad). Prepararemos primero un almíbar de café: ponemos en un cuenco el agua, el azúcar y la cucharadita de café, y le daremos golpes de calor constantes en el microondas, removiéndolo poco a poco hasta que los cristales de azúcar desaparezcan. Lo dejamos enfriar mientras hacemos los pastelitos.

Ponemos la mantequilla, el azúcar, la vainilla y el café en el cuenco que utilicemos, y batimos hasta que la mezcla blanquee y esté esponjosa. Batimos un poco los huevos en un bol previamente, y los añadimos lentamente a la mezcla de mantequilla, batiendo con energía. Si vemos que la preparación empieza a separarse o cortarse, incorporaremos 2-3 cucharadas de harina mientras seguimos batiendo, antes de añadir el resto del huevo. Una vez que incorporemos todo el huevo, incluiremos la harina tamizada junto con la levadura, y mezclamos hasta que todo esté combinado. 

Posteriormente rellenaremos los moldes a dos tercios de la altura.

Horneamos los cupcakes durante unos 15 o 20 minutos, dependiendo del horno. Los cupcakes se verán dorados cuando estén cocidos*.

Una vez estén cocidos los pastelitos, los dejaremos reposar unos minutos (sin sacarlos aún de la bandeja). Mientras estén calientes, los bañaremos con el almíbar de café que habíamos realizado previamente. Es importante que los cupcakes estén calientes porque de esta forma absorberán mucho mejor el líquido. Podemos hacerlo con un pincel o con una cucharilla, evitando que se derrame.


Posteriormente, retiraremos los cupcakes de la bandeja y los dejaremos enfriar sobre una rejilla. 

Mientras tanto, prepararemos la ganache de chocolate: Ponemos en un cazo la nata para montar y la glucosa. Calentamos lentamente. Poco a poco incorporaremos onzas de chocolate, removemos mientras se van fundiendo. Ha de ser un proceso a fuego lento y con paciencia. Cuando fundamos todo el chocolate lo dejaremos reposar a temperatura ambiente.


Cuando los cupcakes estén fríos, haremos un pequeño agujero en el centro de cada uno con un vaciador de melón o similar, y lo rellenaremos con una cucharada de ganache.


Procederemos a preparar el glaseado de mascarpone. En este caso utilicé una textura que le daba un aspecto de cremita de capuccino, para que el uso de la tacita-molde fuese ideal. Quería que pareciese un café. Pero podéis hacerlo de forma que la textura quede fina y cremosa, siguiendo los mismos pasos que para hacer cualquier buttercream. Ponemos la mantequilla y la mitad del azúcar superfino tamizado en un cuenco y batimos a velocidad alta hasta que blanquee y esté esponjoso. Agregamos el resto del azúcar superfino tamizado y el queso mascarpone, y batimos a velocidad media, evitando que se formen grumos en las paredes del cuenco. Batimos hasta que la preparación esté lista, pero sin ser en exceso, pues se quedaría líquida. Si es necesario, la refrigeraremos unos minutos antes de extenderla. Yo utilicé una boquilla redonda haciendo una decoración informal. 


Podemos espolvorear café o cacao en polvo por encima si lo deseamos.




*Truco: Para saber cuando están cocidos del todo, pueden empujarse hacia adentro con una cuchara. Si vuelven a su posición inicial, ya están cocidos. Otra forma de saberlo, es insertando una brocheta limpia en los bizcochos; debe salir limpio.





Nuevas cápsulas Wilton: Evitan que la grasa traspase al papel. Los colores siguen siendo vivos al salir del horno.





¡Un besito con sabor a café (con leche)! ♥


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...